Mon pauvre ami, ton ignorance gastronomique me désespère .... Il y a pléthore d'andouilles et andouillettes dans notre beau pays
A propos d'andouillettes, je ne résiste pas au plaisir de vous parler d'Edouard Herriot .... un homme politique aujourd'hui oublié sauf bien sûr dans sa bonne ville de Lyon dont il fut le maire de 1905 à 1957 (sauf en 1940-1946 période où un certain maréchal qui ne l'aimait pas lui a cherché des poux dans la tête) .
Ce brave homme était donc le maire de la capitale de la gastronomie française; il était lui même un grand gourmand, un fin gastronome et sa silhouette le montrait au premier coup d'oeil .
Il adorait les andouillettes et avait eu à ce sujet une phrase mémorable "Les andouillettes c'est comme la politique, il faut que ça sente un peu la merde ... mais pas trop "
Comme il était aussi célibataire et fier de l'être, on prétend qu'il était chaud lapin car (Elsazoam le sait bien) le maire de Lyon a toujours de belles élections
( Au passage, belle citation au sujet de l'odeur) 
