Etonnant venant d'un LIEGEOIS (les Belges étants de forts consommateurs de moules! UNE FOIS!)
ce vieux dicton date de l'époque ou les transports frigorifiques n’existaient que peu ou pas.
La référence portait également sur les huitres qui étaient plus laiteuses les mois chauds ( sans R)
une région du Nord à d'ailleurs ce dicton: " A la ST MADELEINE, les moules sont plus pleines" ( c'est le 22 juillet)
fin du HS
Chez nous, on applique cet adage: "Les moules (je parle des coquillages ), ça se bouffe déguste les mois en "R"", Le truc-machin de la Sainte-Madeleine là, c'est pas de notre région du Nord .
Bon sérieux, oubliez les moules au mois de mai les Cybers, ce sera de l"industriel-chimico-gélatineux" made in china .
Mais passez la frontière et offrez-vous un boulets-frites, rien de tel pour vous caller l'estomac avant les agapes .
PS: oubliez pas la mayo avec les frites, ça aide à digérer la bière