Joueur de Fédérale 3
Posted 17 November 2016 - 13:08 PM
Aujourd'hui sobre : sauté de cochon aux pommes grenailles (avec du potiron dans la sauce parce qu'y faut pas déconner !)
Tarte fine aux pommes façon crumble, café, l'addition.
La tarte ça gache le goût du cochon.
Je mettrais les pommes à la place du potiron . . .
Parisien Névrotique
Posted 17 November 2016 - 20:44 PM
Joueur de 1ère série
Posted 17 November 2016 - 20:56 PM
La tarte ça gache le goût du cochon.
Je mettrais les pommes à la place du potiron . . .
Joueur de Fédérale 1
Posted 18 November 2016 - 09:14 AM
Bon. Calamars frits et rognons de veau. Sérieux.
les rognons de veau que cuisinait ma mère (au porto...) me font venir la larme à l’œil... 
Parisien Névrotique
Posted 18 November 2016 - 09:43 AM
les rognons de veau que cuisinait ma mère (au porto...) me font venir la larme à l’œil...
Simplement passés au four, c'est divin.
Joueur de Fédérale 1
Posted 18 November 2016 - 10:22 AM
accompagnés d'un très bon château neuf du pape... 
Parisien Névrotique
Posted 19 November 2016 - 00:26 AM
accompagnés d'un très bon château neuf du pape...
Hélas ça j'ai plus le droit, mais tu as raison, les rognons réclament un vin charpenté. J'ai d'excellents souvenirs de Cornas ou de Vacqueyras avec ce plat.
Joueur d'honneur
Posted 22 November 2016 - 19:59 PM
Petite question amicale si certains peuvent me renseigner et me tuyauter /ou me donner un lien pour un site de cuisine :
je cherche à me faire un gâteau que j'aime bien : un brie (j'ai bien dit gâteau !!)
génoise - crème patissière et sucre glace par exemple
je n'ai pas lu toutes les pages et je ne sais donc pas si le sujet a été évoqué mais si quelqu'un peut m'aider je serais super content
dans l'attente donc (après les traditionnels délires !! j'ai hâte de voir ce que vous êtes capables d'imaginer ...!!! )
Joueur d'honneur
Posted 22 November 2016 - 20:23 PM
Merci Wallis
il me reste à tester mais cela ressemble pas mal à l'idée que j'avais
tu l'as essayé de ton côté ?
Joueur du Grand Chelem
Posted 22 November 2016 - 20:25 PM
Merci Wallis
il me reste à tester mais cela ressemble pas mal à l'idée que j'avais
tu l'as essayé de ton côté ?
non je connaissais pas mais vais tester 
.
Joueur d'honneur
Posted 22 November 2016 - 22:52 PM
j'en trouve d'excellents dans une petite boulangerie patisserie au Cendre - rue du Moulin
copieux pas cher et excellent !
du coup j'ai envie de trouver comment en faire aussi ...
dis moi quand tu auras essayé
Parisien Névrotique
Posted 23 November 2016 - 13:14 PM
Joueur d'honneur
Posted 23 November 2016 - 18:42 PM
et la biche ? tu la trouves où ta biche ? hein ! tu la trouves où ??!!
Posted 23 November 2016 - 19:55 PM
et la biche ? tu la trouves où ta biche ? hein ! tu la trouves où ??!!
Pffff, Facile !
Pinky
