Il faut un rat beau, mais ne pas trop le cuire sinon ce sera un rat bout gris vaut mieux le saisir et faire une cuisson rapide
Si on le cuit au feu de bois ça fait un ratiboisé, attention à ne pas le rater ...
PS ne pas cuisiner du rat de Montpelier, se serait un rat ciste
Tant que c'est pas un rat sing