570 réponses à ce sujet

[Ulysse63]

 
C'est ainsi que j'ai mangé le meilleur, avec un praliné fait maison, dans une petite boulangerie-pâtisserie d'un petit village.

 
À Blois on a longtemps connu Otto-Bruc, une institution, dont le nom dit peut-être quelque chose à Ulysse63 ?
Il est à l'origine des chartes "fait maison" dans le monde de la viennoiserie (la chocolatine est un mot inconnu à Blois ) et de la pâtisserie. https://www.lanouvel...jacky-otto-bruc

La pâtisserie, ce n'est pas compliqué, il faut juste une recette, de la patience et de la bonne matière première.
Je reste n'est que volonté et abnégation.

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[Alex chocolatines]

La pâtisserie, ce n'est pas compliqué, il faut juste une recette, de la patience et de la bonne matière première.
Je reste n'est que volonté et abnégation.

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Plus précision et rigueur 

[Ulysse63]

Quand j'ai dis gourmand, ça voulait dire que j'aimais les bonnes choses bien faites, j'aurais donc du dire gourmet. 
J'ai la chance d'avoir un fiston pâtissier, il est très exigent et nous fait de délicieux gâteaux et des croissants choco maison bien sur 

C'est cool.
Je pensais que les Toulousains étaient plus salé que sucré.

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[Alex chocolatines]

C'est cool.
Je pensais que les Toulousains étaient plus salé que sucré.

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Faut etre polyvalent. Moi j'aime tout ce qui est bien fait 

[Ulysse63]

 
C'est ainsi que j'ai mangé le meilleur, avec un praliné fait maison, dans une petite boulangerie-pâtisserie d'un petit village.

 
À Blois on a longtemps connu Otto-Bruc, une institution, dont le nom dit peut-être quelque chose à Ulysse63 ?
Il est à l'origine des chartes "fait maison" dans le monde de la viennoiserie (la chocolatine est un mot inconnu à Blois ) et de la pâtisserie. https://www.lanouvel...jacky-otto-bruc

Merci pour l'info.
Je ne connais PS mais je consulterai.
Je suis à fond sur ce que fait Feuillette en ce moment.

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Faut etre polyvalent. Moi j'aime tout ce qui est bien fait 

Le petit éclair crumble Pistache framboise est une tuerie.
Désolé, je n'y ai pas ajouté de Violette

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[Lavande50]

Merci pour l'info.
Je ne connais PS mais je consulterai.
Je suis à fond sur ce que fait Feuillette en ce moment.
 

 

Ah oui Feuillette, grosse grosse réussite commerciale. À l'époque où j'habitais dans le Loir-et-Cher et qu'ils n'avaient que leurs premières boutiques (donc ça remonte un petit peu ), ils proposaient des brioches feuilletées caramélisées à tomber par terre.

[Alex chocolatines]

Merci pour l'info.
Je ne connais PS mais je consulterai.
Je suis à fond sur ce que fait Feuillette en ce moment.

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Le petit éclair crumble Pistache framboise est une tuerie.
Désolé, je n'y ai pas ajouté de Violette

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T'as bien fait j'aime pas ça   pas de fioritures, des gouts facilement identifiable et pas d'empilement de saveurs excessifs juste pour faire "tendance" . 

[leberger]

C'est pas  fini de discuter chiffons ????

[Bart Simpson]

L'équipe qui va jouer le Tade Français en demie elle va arriver fraîche pour la finale.

Les mecs vont faire jouer l'équipe B face à eux.

Les perdants dans l'histoire ce sera Toulouse qui vont peut-être se coltiner l'UBB en demie au matmut.

Mon message s'effacera si Paris va en finale mais je ne vois pas comment c'est possible à l'heure act

[Benoit_montreal]

Quand j'ai dis gourmand, ça voulait dire que j'aimais les bonnes choses bien faites, j'aurais donc du dire gourmet. 

J'ai la chance d'avoir un fiston pâtissier, il est très exigent et nous fait de délicieux gâteaux et des croissants choco maison bien sur 

Est-ce qu'il fait du bon pain au chocolat?

[Silhouette]

L'équipe qui va jouer le Tade Français en demie elle va arriver fraîche pour la finale.

Les mecs vont faire jouer l'équipe B face à eux.

Les perdants dans l'histoire ce sera Toulouse qui vont peut-être se coltiner l'UBB en demie au matmut.

Mon message s'effacera si Paris va en finale mais je ne vois pas comment c'est possible à l'heure act

En finale sans doute s'ils veulent jouer au rugby, mais "fraiche" j'ai un doute. Le SF c'est assez vilain on est d'accord, mais ca tape dur, et ils ont aussi completement confiances en leur qualites physiques et leur capacite de renverser n'importe quel match (aujourd'hui a Clermont, a 14 contre 15, et deja assures de rester premier, c'etait peut-etre pas le SF le plus motive de la saison une fois le score etabli..)

[Alex chocolatines]

Est-ce qu'il fait du bon pain au chocolat?

Du pain de mie brioché pour les burger mais pas plus 

[Bart Simpson]

En finale sans doute s'ils veulent jouer au rugby, mais "fraiche" j'ai un doute. Le SF c'est assez vilain on est d'accord, mais ca tape dur, et ils ont aussi completement confiances en leur qualites physiques et leur capacite de renverser n'importe quel match (aujourd'hui a Clermont, a 14 contre 15, et deja assures de rester premier, c'etait peut-etre pas le SF le plus motive de la saison une fois le score etabli..)

Tu demandes à n'importe quel mec honnête qui joue à LR, Toulon, Racing, Bordeaux, Perpignan s'ils préfèrent jouer Toulouse ou Paris en demie, la réponse sera rapide.

[Silhouette]

Tu demandes à n'importe quel mec honnête qui joue à LR, Toulon, Racing, Bordeaux, Perpignan s'ils préfèrent jouer Toulouse ou Paris en demie, la réponse sera rapide.

Bien sur, mais dans cette phrase tu peux remplacer Paris par n'importe quelle equipe du Top14. Personne ne veut prendre Toulouse. En revanche si tu proposes SF vs Racing, ou SF vs Toulon, ou encore SF vs USAP, pas convaincu que beaucoup choisissent le SF avec enthousiasme..

[Alex chocolatines]

Bien sur, mais dans cette phrase tu peux remplacer Paris par n'importe quelle equipe du Top14. Personne ne veut prendre Toulouse. En revanche si tu proposes SF vs Racing, ou SF vs Toulon, ou encore SF vs USAP, pas convaincu que beaucoup choisissent le SF avec enthousiasme..

Le SF c'est l'équipe la plus difficile à cerner. Vu la tronche et les déclas de Gézhal ce soir, ils se voyaient plier l'ASM les doigts dans le nez, après le match de ce soir, tu te demande vraiment comment ils peuvent etre en tete du top 14 . l'ASM ne sort rien d'exceptionnel et pourtant ils leur mettent une branlée. Il me tarde de voir leur opposition face à l'UBB que j'espère au complet .