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#30901 bazooka

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Posted 16 April 2026 - 13:36 PM

Je le fais moi meme avec mon confit maison.   :fume:

 

Depuis deux jours je prépare le mien, on le mange ce soir.


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#30902 Alex chocolatines

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Posted 16 April 2026 - 15:08 PM

 

Depuis deux jours je prépare le mien, on le mange ce soir.

Je déconseille le cassoulet le soir, mais bon, chacun fait comme il veut.  ^_^

J'espère que c'est pas du confit en boite.  :unsure:



#30903 bazooka

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Posted 16 April 2026 - 15:21 PM

Un peu de respect Mr Alex !  :P

C'est du fait maison à ma sauce. ^_^

C'est du boulot mais les papilles vont sourire ce soir.


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#30904 Alex chocolatines

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Posted 16 April 2026 - 15:23 PM

Un peu de respect Mr Alex !  :P

C'est du fait maison à ma sauce. ^_^

J'aime mieux ça.

Mais le "à ma sauce" me laisse perplexe. Tu remplaces pas les haricots par des patates et de la tome ?  :P


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#30905 bazooka

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Posted 16 April 2026 - 15:26 PM

  :D  :D J'aime bien ce côté trou du cul chez toi  :hat:


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#30906 Alex chocolatines

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Posted 16 April 2026 - 15:27 PM

  :D  :D J'aime bien ce côté trou du cul chez toi  :hat:

En parlant de trou du cul, si tu maitrise pas le haricot....  :fume:


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#30907 bazooka

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Posted 16 April 2026 - 15:39 PM

Trempage de 24 h, puis le lendemain cuisson d'une heure, rinçage après chacune de ces étapes.

Saucisses tranchées en morceaux, dites de Toulouse (c'est vrai que ce n'est pas ce qui manque là bas... sauf Nathou !) cuitent dans la graisse des cuisses de canards pour les confire.

Dans un grand faitout 20 cl d'eau un bouillon cube de boeuf, une partie du gras de canard de la cuisson saucisses filtré et une grande boite de tomates.

Tout ça mélangé avec deux échalottes émincé du persil sel poivre noir du moulin en cuisson lente ce midi, près à réchauffer pour ce soir.

Tu valides ?

Y a mieux assurément, mais pire j'en doute pas davantage.

Dommage que tu ne sois pas plus près, je t'aurais invité au test.


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#30908 Nathou

Nathou

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Posted 16 April 2026 - 15:47 PM

J'aime mieux ça.

Mais le "à ma sauce" me laisse perplexe. Tu remplaces pas les haricots par des patates et de la tome ?  :P

 

 

Trempage de 24 h, puis le lendemain cuisson d'une heure, rinçage après chacune de ces étapes.

Saucisses tranchées en morceaux, dites de Toulouse (c'est vrai que ce n'est pas ce qui manque là bas... sauf Nathou !) cuitent dans la graisse des cuisses de canards pour les confire.

Dans un grand faitout 20 cl d'eau un bouillon cube de boeuf, une partie du gras de canard de la cuisson saucisses filtré et une grande boite de tomates.

Tout ça mélangé avec deux échalottes émincé du persis sel poivre noir du moulin en cuisson lente ce midi, près à réchauffer pour ce soir.

Tu valides ?

Y a mieux assurément, mais pire j'en doute pas davantage.

Dommage que tu ne sois pas plus près, je t'aurais invité au test.

Sur le topic du RC Toulon, ça parle de cassoulet, de confit... :lol: Vous allez pas tarder à vous faire recadrer !! B) 


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#30909 Ulysse63

Ulysse63

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Posted 16 April 2026 - 15:56 PM

 
 
Sur le topic du RC Toulon, ça parle de cassoulet, de confit...  Vous allez pas tarder à vous faire recadrer !! B) 

Le problème, c'est qu'il n'y a rien d'intéressant à dire sur le Racing Club Toulonnois

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#30910 Le Marseillais

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Posted 16 April 2026 - 15:59 PM

Exact Nathou, j'allais le dire.

Donc on revient au RCT.

S'il n'y a rien à dire, on ne dit rien, ou alors on va dans le défouloir.


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#30911 Le Marseillais

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Posted 16 April 2026 - 16:00 PM

Edit, Alex, j'ai supprimé.



#30912 Alex chocolatines

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Posted 16 April 2026 - 16:01 PM

Edit, Alex, j'ai supprimé.

Putain, c'est tendu....  :ermm:

Du coup, je te demande pas ta recette de la bouillabaisse ? 


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#30913 Nathou

Nathou

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Posted 16 April 2026 - 16:04 PM

Exact Nathou, j'allais le dire.

Donc on revient au RCT.

S'il n'y a rien à dire, on ne dit rien, ou alors on va dans le défouloir.

Dans le défouloir, on peut tout dire ?? :lol: 



#30914 Le Marseillais

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Posted 16 April 2026 - 16:04 PM

Alex, tu fais ch :censure:

:D


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#30915 el landeno

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Posted 16 April 2026 - 20:49 PM

vous avez tous fait Science Po ?






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