Je suis allé en Bretagne cet hiver, en je t'assure que les locaux m'ont bien renseigné sur les bon plans et adresses utiles dans leur coin, bon j'ai fait la Bretagne en long en large et en travers mais j'ai quand meme appris quelques trucs en plus.
Note : Avec là aussi des bons conseils du BB autour de St Malo 
Ben tiens , pour les crêpes en Auvergne, tu vas chez la Jeanne à Picherande, tu n y mangeras pas des galettes mais des pompes du Sancy! Adresse réputée, il y a un brasseur dans le village! À Saint Nectaire tu peux faire un arrêt aux Balladins, plutôt style brasserie avec quantité de spécialités régionales, à prix raisonnable ! En redescendant tu trouveras à Grandeyrolles lhôtel du Rivalet, avec une cuisine déjà plus complexe, sur Besse, les adresses sont nombreuses, L Auberge du Bougnat à Saint Victor la rivière, plus original encore, La Cabanne à Saint Alyre es Montagne, mondialement célèbre ( enfin je veux le croire !) pour ses cuisses de grenouilles à volonté et j en passe et des meilleurs !