706 réponses à ce sujet

[Vynce]

J'adore l'Ane Gris et sa truffade mais c'est pas à Clermont, c'est à Riom !

Il y a une dizaine d'années quand j'habitais Riom, je m'y suis fais exploser la panse quelques fois. C'est vrai que le patron était bourru mais au final très sympa.
Je me souviens qu'après avoir fini mon assiette de truffade gargantuesque il m'avait ramené la même... que j'avais terminé péniblement, dégoulinant de sueur !
Après avoir commandé un verre de gnôle il nous avait carrément laissé la bouteille sur la table, de quoi faciliter la digestion.

[cocotte 63]

Non c'était bien à 65 euros sans le champagne of course.

A partir de la rentrée Arnaud m'a dit qu'ils allaient partir sur un menu unique à 75 euros pour 8 plats.

La carte changera régulièrement.

Cocotte,
Decoret m'avait déçu sur les plats alors que l'entrée et le dessert étaient excellents.
J'ai eu vent des sons différents du pré carré , mais l' évolution du chef l'a mené sur une carte du terroir avec des techniques qui allient classique et cuisine moderne dans les techniques de cuissons.

Le Chef est jeune donc il n'y a pas de raison que sa cuisine et sa maîtrise ne puissent pas évoluer, c'est la raison pour laquelle j'essaierai dans un futur proche...
Pour Decoret, sa cuisine est particulière, et peut décevoir ou tout du moins surprendre, en tout cas, pour y être allé plusieurs fois, je trouve que sa cuisine s'affirme, et que c'est moins dans le gadget (de la cuisine moléculaire) que ça l'était avant (dans son ancien cadre) par exemple... mais cela reste toujours une histoire de goût mais aussi d'instant présent...

Le prochain sur ma liste est La Bergerie de Sarpoil...

[lepoeeete]

bon, ben moi je viens de faire une terrine maison, à l'ancienne..

[brayaud's]

Il y a une dizaine d'années quand j'habitais Riom, je m'y suis fais exploser la panse quelques fois. C'est vrai que le patron était bourru mais au final très sympa.
Je me souviens qu'après avoir fini mon assiette de truffade gargantuesque il m'avait ramené la même... que j'avais terminé péniblement, dégoulinant de sueur !
Après avoir commandé un verre de gnôle il nous avait carrément laissé la bouteille sur la table, de quoi faciliter la digestion.

un repas complet à l'Ane Gris; c'est LE sport extrême à Riom !
plus difficile est le lendemain; qui allie fin de digestion, évacuation de la truffade et limite gueule de bois

[Gonzalo Naps]

Le Chef est jeune donc il n'y a pas de raison que sa cuisine et sa maîtrise ne puissent pas évoluer, c'est la raison pour laquelle j'essaierai dans un futur proche...
Pour Decoret, sa cuisine est particulière, et peut décevoir ou tout du moins surprendre, en tout cas, pour y être allé plusieurs fois, je trouve que sa cuisine s'affirme, et que c'est moins dans le gadget (de la cuisine moléculaire) que ça l'était avant (dans son ancien cadre) par exemple... mais cela reste toujours une histoire de goût mais aussi d'instant présent...

Le prochain sur ma liste est La Bergerie de Sarpoil...

Ah la Bergerie ! Que de souvenir ! C'était le QG de mon père il y a quelques années !
Je ne sais pas ce que c'est devenu mais il y a 5 ans on y mangeait encore vraiment très très bien !

[Schtroumpfette83]

le premier qui y va , vient nous en parler .

http://www.asm-rugby...t-l-en-but.html

[anje]

oui mais ce ne sera pas forcément dans ce topic.

Moi c'est marrant mais ce genre de resto je m'en méfie un peu. D'ailleurs je dois pas être le seul parce que pour les 4/5 de ce topic c'est le genre de resto présenté là qui fait parti des références.

[levadoux]

Pour ceux qui adore la brandade de morue façon portugaise (la vraie) allez faire un tour le vendredi midi à la Maison Rouge à la sortie de clermont direction Riom
Un conseil : faut réserver

Sinon La Bergerie à Super Besse pour la truffade

Pour les repas de groupe, vous ne pouvez ne pas aller un jour dans votre vie à l'auberge des Peytoux entre Combronde et Blot l'église

Sinon Le bouclier de Brennus: pour 11,50 un menu complet avec le vin , je pense qu'il n'y a rien à dire

Côté asiatique, le meilleur est pour moi Les baguettes d'or (le midi 7,50 euros un menu complet)

Je confirme que Poivre d’âne est excellent

En plus raffiné je conseille Le Magnolia à Riom et La croix de fer à Chatel (je déconseille le Pescalune à Pérignat souvent vanté en Auvergne)

[Schtroumpfette83]

Pour ceux qui adore la brandade de morue façon portugaise (la vraie) allez faire un tour le vendredi midi à la Maison Rouge à la sortie de clermont direction Riom
Un conseil : faut réserver

y'a longtemps que tu n'as pas dû y aller

depuis que maria a vendu c'est plus ce que c'était

par contre pour "les peytoux" je suis tout a fait d'accord avec toi

[Matt63]

par contre pour "les peytoux" je suis tout a fait d'accord avec toi

Je plussoie aussi!!!!

[Mrs Bibendum]

les balladins à saint nectaire proposent une délicieuse fondue de saint nectaire, un régal...

sinon j'aime bien mcdo, parce que chez mcdo c'est "venez comme vous êtes"

[Matt63]

sinon j'aime bien mcdo, parce que chez mcdo c'est "venez comme vous êtes"

et tu te tapes l'affiche pour pas cher...

[anje]

sinon j'aime bien mcdo, parce que chez mcdo c'est "venez comme vous êtes"

ça c'est le coté castrais qui ressort

[Matt63]

1 petit up.

Je voudrais des avis sur "Le Kitchen" rue des Chaussetiers et "Aux petits oignons" rue de la boucherie si certains d'entre vous y ont déjà mangé.

Merci

[brayaud's]

1 petit up.

Je voudrais des avis sur "Le Kitchen" rue des Chaussetiers et "Aux petits oignons" rue de la boucherie si certains d'entre vous y ont déjà mangé.

Merci

le Kitchen, j'y ai été il y a bien 4/5 ans.
J'avais très apprécié, bonne bouffe (truffade), accueil, service et cadre.
Peut-être réserver d'abord, ce n'est pas très grand.