258 réponses à ce sujet

[Alex chocolatines]

Non, le patia c'est typiquement forézien, ça consiste à faire cuire dans de la crème fraiche fermière (pas pasteurisée, moi je vais la chercher à la ferme de mes voisins) des pommes de terre coupées en lamelles (pas trop fines) et de laisser cuire à feu très doux pendant environ 4 heures.

Vraiment très doux le feu , si ça bouillonne c'est foutu.

C'est un véritable délice !!

Mais non, c'était pour JB et t'as posté en meme temps  Oui bon je fais mal l'accent Allemand  

 

Sinon pour te répondre, j'aime bien la brioche à la saucisse . (non en fait j'adore ça)  

 

Ta recette, ça ressemble au gratin dauphinois quand meme.

[Parigot_Paris]

entrecôte sauce au bleu. SALADE ! Oui Mhôssieuh, salade. Je tiens à ma santé !

[Bougnat et Breton]

Mais non, c'était pour JB et t'as posté en meme temps  Oui bon je fais mal l'accent Allemand  

 

Sinon pour te répondre, j'aime bien la brioche à la saucisse . (non en fait j'adore ça)  

 

Ta recette, ça ressemble au gratin dauphinois quand meme.

Pas tout à fait la même chose quand même

 

https://saltendonzy-...cette-du-patia/

[Alex chocolatines]

Pas tout à fait la même chose quand même

 

https://saltendonzy-...cette-du-patia/

Oui bin c'est pour ça que j'ai dit " ça ressemble"    Bon, c'est pas cuit au four et gratiné, moi j'aime le croustillant du gratin.

 

Crème, beurre, lait, ça fait cuisine Normande, léger, impeccable 

[JB 03]

Za n'a pas l'air très Zauvergnat za 

 

Je prend note, merci.  (enfin l'idée d'accompagnement  de la recette ça vient de Gourine non ?) 

Le jarret de porc, c'est autant auvergnat que bavarois, mais je reconnais que la cuisson à la bière, ce n'est pas franchement tradition locale . Ces légumes, ce sont ceux que je mets avec un jarret en petit salé, donc pour moi c'est une routine, les mêmes avec le pot au feu.

Bin ich klar gewesen ? (t'as fu comme che fais bien l'agzent alleumand, moi ?).

[Alex chocolatines]

Le jarret de porc, c'est autant auvergnat que bavarois, mais je reconnais que la cuisson à la bière, ce n'est pas franchement tradition locale . Ces légumes, ce sont ceux que je mets avec un jarret en petit salé, donc pour moi c'est une routine, les mêmes avec le pot au feu.

Bin ich klar gewesen ? (t'as fu comme che fais bien l'agzent alleumand, moi ?).

Yavol ... J'ai fait que Anglais espagnol, moi hein     J'ai aussi pratiqué les langues avec des Allemandes dans ma jeunesse, mais ça, c'est une autre histoire 

[Silhouette]

Mais non, c'était pour JB et t'as posté en meme temps  Oui bon je fais mal l'accent Allemand  

 

Sinon pour te répondre, j'aime bien la brioche à la saucisse . (non en fait j'adore ça)  

 

Ta recette, ça ressemble au gratin dauphinois quand meme.

 

C'est un "gratin dauphinois destructure"   

[Alex chocolatines]

 

C'est un "gratin dauphinois destructure"   

Déstructuré ou revisité 

Je t'ai déjà raconté le coucous revisité qu'on m'a proposé dans un resto ?

[Bougnat et Breton]

Oui bin c'est pour ça que j'ai dit " ça ressemble"    Bon, c'est pas cuit au four et gratiné, moi j'aime le croustillant du gratin.

 

Crème, beurre, lait, ça fait cuisine Normande, léger, impeccable 

En tout cas c'était bien bon ......et la sieste qui s'en est suivie aussi

[ELSAZOAM]

entrecôte sauce au bleu. SALADE ! Oui Mhôssieuh, salade. Je tiens à ma santé !

Tu mets du jambon dans l'entrecôte ?...   

[Gourine63]

En tout cas c'était bien bon ......et la sieste qui s'en est suivie aussi

Crapuleuse la sieste si vous voulez tout savoir !

[Bougnat et Breton]

Crapuleuse la sieste si vous voulez tout savoir !

Joker

[Alex chocolatines]

Crapuleuse la sieste si vous voulez tout savoir !

Oui bin quand t'as bouffé un plein chaudron de crème bouillie aux patates, à mon avis t'es pas au top pour le youplaboum tagada-tsoin-tsoin 

[zone et beu]

Crapuleuse la sieste si vous voulez tout savoir !

Appelée autrefois le café du pauvre, le café était cher et maman était gratuite 

[ELSAZOAM]

Crapuleuse la sieste si vous voulez tout savoir !

Sieste crapuleuse, en corps ondulé...

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